Stagiaire en Cuisine
Cosa comprende il lavoro
Le Louise Hotel Brussels 5*, premier hôtel MGallery de Belgique, est à la recherche de son/sa futur/e stagiaire en cuisine.
Vous avez envie d'y mettre votre grain de sel pour que nos clients vivent une expérience singulière ? Venez mettre la main à la pâte et intégrez une équipe œuvrant autour d’un Chef renommé et ambitieux ; qui propose une offre de restauration innovante, créative et d’un très haut niveau de qualité.
Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production. Vous participez à la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous établissez de bonnes relations avec les autres services de l'hôtel. Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP. Vous contribuez à la bonne gestion des matières premières.
Vous avez envie d’une expérience à 360° ? En plus du restaurant, vous pourrez également être amené à exercer vos talents pour assurer les services pour les banquets, le room service ou encore le petit déjeuner.
Le stage est à pourvoir dès août 2026 pour une durée de 3 à 6 mois.
Mission
- Aider à la préparation des ingrédients et des plats
- Suivre les recettes et les instructions des chefs
- Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine
- Assurer la bonne organisation des espaces de travail
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Allocation de stage : 400€ nets/mois + Indemnité de logement : 300€ nets/mois sur présentation d'un contrat de location
- Indemnité de logement : 300€ nets/mois sur présentation d'un contrat de location
- - Un repas par jour de travail effectif - Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel - Aide à la recherche de logement - Participation à toutes les activités mises en place pour le personnel
- Dipartimento: F&B Cucina
Su di te
Profil
- Esprit d'équipe
- Souci du détail
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP
- Organisé
- Hygiène personnelle irréprochable
- Lingua richiesta: Francese. Inglese è un plus
L'azienda
Mêlant l'animation de la ville et la quiétude d'une oasis, le Louise Hotel Brussels est un joyau urbain, caché au cœur de la capitale belge. Il rend hommage à Bruxelles, ses habitants, son architecture, ses jardins et à tout ce qui incarne le charme de cette ville. Idéalement situé et bien équipé, le Louise Hotel vous permet de vous détendre, de travailler, de découvrir, de faire du shopping et de vous créer des souvenirs inoubliables. Ne manquez rien de votre destination fétiche lors de votre séjour.
Capitale de la Belgique, la très animée Bruxelles constitue le pôle du tourisme et des affaires de la région. En plus d'abriter les institutions de l'Union européenne, la ville dispose d'une superbe architecture et d'une gastronomie unique. Le Louise Hotel Brussels MGallery est idéalement situé à 10 minutes à pied du centre historique et à 15 minutes à pied seulement du quartier européen. Profitez de la visite de célèbres sites comme la place Royale et l'église Notre-Dame du Sablon.
