Commis de salle Il Carpaccio F/H - CDD

Description de l'entreprise

Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie à la française.

Ayant rouvert en 2010 comme l'hôtel de luxe le plus artistique de Paris, après une transformation complète de 2 ans par le designer Philippe Starck, c’est en 2013 que l'hôtel reçoit la distinction "Palace". Composé de 149 chambres et suites prestigieuses, dont 3 Suites Présidentielles, l’hôtel se situe à quelques minutes de l'Arc de Triomphe et des Champs-Élysées. Au Royal Monceau – Raffles Paris, l’Art est omniprésent, avec un service exclusif d’Art Concierge, une Librairie des Arts, une galerie d’art, un cinéma privé de 99 places et également une collection privée d’œuvres d’art.

L’offre culinaire est elle aussi portée par l’esprit de créativité qui anime tout l’hôtel, de la partition sucrée du Chef et entrepreneur Yazid Ichemrahen, à l’effervescence du “Bar Long” jusqu’aux trois restaurants : “Matsuhisa Paris” dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par l’illustre Chef Nobu et “Il Carpaccio”, restaurant étoilé aux notes italiennes en collaboration avec la famille Da Vittorio. A ne pas manquer : les petits déjeuners et les brunchs d’exception du restaurant “La Cuisine”. Le Raffles Spa & Wellness et sa piscine spectaculaire baignée de lumière naturelle est quant à lui un véritable havre de paix où l’on aime se perdre, pour mieux se retrouver.

Description du poste

Le Restaurant Il Carpaccio, reconnu comme le meilleur restaurant italien hors d'Italie en 2025 et titulaire d'une étoile au Guide Michelin, recherche un(e) Commis de Salle (H/F) en CDD pour rejoindre son équipe :

Missions :

• Assister les équipes en salle dans la préparation de la salle avant le service.
• Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table.
• Prendre les commandes et les transmettre efficacement à la cuisine.
• Assurer le service des plats et boissons avec professionnalisme et courtoisie.
• Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs demandes avec diligence.
• Participer à la mise en place et au rangement de la salle après le service.
• Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et ordonné.

Qualifications

• Expérience préalable dans un poste similaire, de préférence dans un établissement haut de gamme ou étoilé.
• Excellentes compétences en communication et sens du service client.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Passion pour la gastronomie italienne et volonté d'apprendre et de se perfectionner.

Informations supplémentaires

• Treizième mois.
• Prime indemnité repas.
• Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
• Heures supplémentaires.
• Mutuelle.
• Nuitée Collaborateur.
• Carte Heartist Accor.
• Avantages Spécifiques.
• Et bien plus encore...