Food & Beverage Manager

Food & Beverage Manager è responsabile dell’intera area Food & Beverage del Resort, coordinando tutte le attività dei ristoranti, room service, dei bar, della mensa e di tutti gli eventi correlati al Food & Beverage che sono organizzati dal Resort. È responsabile del coordinamento tra i ristoranti, i bar e le cucine e della corretta gestione dei Collaboratori ristoranti e bar.

E’ responsabile dell’aggiornamento e sviluppo dell’offerta Food & Beverage, del relativo approvvigionamento, dello svolgimento degli inventari mensili e del monitoraggio ed analisi del food & beverage cost.

E’ responsabile del rispetto delle normative di legge sulla sicurezza, delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard operativi Lefay.



Food & Beverage Manager risponde a General Manager.



 

CARATTERISTICHE:



Diploma di Scuola Alberghiera;

Ottima conoscenza nella lingua inglese e di una seconda lingua (tedesca o francese);

Doti di leadership e team work;

Ottime capacità organizzative e gestionali;

Rispetto degli standard e delle normative in materia di igiene;

Esperienza pregressa in ruolo analogo o come Restaurant Manager in strutture alberghiere, preferibilmente in strutture alberghiere 5*/5*L.



OFFRIAMO:

Contratto CCNL Turismo Full Time;

Orari di lavoro trasparenti e sostenibili;

Alloggio con wi-fi gratuito;

Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito;

Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario);

Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale; 

Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente;

Premi economici aggiuntivi per le migliori performance; 

Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo;

Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.