Commis de cuisine
Cosa comprende il lavoro
Situé à Gordes, l'un des plus beaux villages de France, Les Bories & Spa, hôtel 5 étoiles, recherche un(e) Commis de cuisine (H/F) pour rejoindre la brigade de son restaurant gastronomique.
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie, vous serez amené(e) à :
- Participer à la mise en place des différents postes de cuisine.
- Préparer les ingrédients et réaliser les préparations préliminaires.
- Assister les Chefs de Partie pendant les services.
- Respecter les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement.
- Veiller au bon rangement et au nettoyage de votre poste de travail.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contribuer au bon fonctionnement de la brigade dans un esprit d'entraide et de professionnalisme.
- Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent).
- Une première expérience en restauration gastronomique ou traditionnelle est appréciée.
- Passion pour la cuisine et envie d'apprendre auprès d'une brigade expérimentée.
- Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se).
- Esprit d'équipe et sens du détail.
- Excellente présentation et comportement professionnel.
- L'opportunité d'évoluer dans un établissement 5 étoiles reconnu.
- Une cuisine créative mettant en valeur les meilleurs produits de Provence.
- Un environnement de travail bienveillant et exigeant.
- Des perspectives d'évolution au sein de la brigade.
- Une expérience enrichissante dans une maison de prestige
- Oui
- Dipartimento: F&B Cucina
Su di te
- Lingua richiesta: Francese.
L'azienda
Un hôtel d'exception en Provence
Les Bories & Spa est un hôtel 5 étoiles qui propose 34 chambres et suites à la décoration élégante et raffinée.
Gordes, dans le Luberon, au cœur de la Provence, est un village classé plus beaux Villages de France, dans un environnement naturel protégé. Sur cette terre des bergers, Les Bories & Spa, hôtel 5 étoiles, vous accueille sur son domaine de 8 hectares d'oliviers, cyprès, chênes verts, lavande et jardins aromatiques. Beauté, harmonie, silence, espace, authenticité du lieu, pour votre plus grand bonheur.
Pour votre séjour bien-être, nos spécialistes de l’aromathérapie, vous accueillent au Spa des Bories, un concept naturel basé sur la détente, les plantes, les huiles et l’énergie. 300m², 5 cabines de soins personnalisés sont à votre disposition pour prendre soin de vous.
Le domaine propose 2 piscines, intérieure et extérieure chauffées, un parcours de santé, tennis, hammam, sauna, une salle de fitness et un héliport privé.
