Ayudante de cocina

En A Quinta da Auga creemos que la cocina es el corazón de cada experiencia: donde nace la emoción, el cuidado y el detalle que llegan al cliente. Por eso buscamos un/a Ayudante de Cocina que comparta nuestra pasión por la excelencia y el trabajo bien hecho.

¿Quiénes somos?

Somos un hotel boutique de lujo ubicado en un monumental edificio del siglo XVIII en Santiago de Compostela, donde el alojamiento, la gastronomía y el spa conviven en un entorno donde cada detalle importa y la experiencia del huésped se construye con sensibilidad, coherencia y excelencia.

Tu misión

Apoyar al equipo de cocina en la preparación y ejecución de los servicios, contribuyendo a que cada plato refleje la calidad, el cuidado y la identidad gastronómica de A Quinta da Auga.

¿Qué harás en tu día a día?

• Apoyar en la preparación de ingredientes y elaboraciones según las indicaciones del equipo de cocina.


• Colaborar en el emplatado y presentación de los platos siguiendo nuestros estándares.


• Mantener el orden, la limpieza y la organización de la cocina durante todo el servicio.


• Gestionar correctamente el almacenamiento y conservación de los productos.


• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.


• Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo para asegurar un servicio fluido y de calidad.

¿Qué buscamos en ti?

• EXPERIENCIA: Valorable experiencia previa en cocina (mínimo 6 meses–1 año).


• FORMACIÓN: Deseable formación en cocina o restauración (FP o cursos relacionados).


• CARACTERÍSTICAS: Actitud proactiva, ganas de aprender, capacidad de trabajo en equipo y sensibilidad por el detalle.

Condiciones del puesto

• Contrato: contrato de temporada con posibilidad de estabilidad futura dentro del equipo.


• Jornada: Parcial de 30h/semana con 2 días libres consecutivos de descanso.


• Horario: Entre las 19:00h y las 02:00h según necesidades del servicio.

¿Qué podemos ofrecerte?

Formar parte de un proyecto sólido y con identidad, en uno de los hoteles de lujo más reconocidos del país. Un entorno donde la gastronomía, la marca y la experiencia van de la mano, con espacio real para aprender, crecer profesionalmente y aportar valor.

Además, disfrutarás de beneficios pensados para cuidarte y desarrollarte:

• Beneficios y descuentos exclusivos en nuestro hotel, en la asociación Relais & Châteaux y en productos/servicios seleccionados.


• Servicio de comedor con menús elaborados con producto local, orgánico y de temporada.


• Desarrollo y promoción interna, con oportunidades reales de crecimiento.


• Compromiso social y diversidad, en un entorno inclusivo donde el respeto y la igualdad son fundamentales.

¿Te animas a formar parte de nuestra familia?