Luxair

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Chef de Cuisine (m/f/x)

Cosa comprende il lavoro

Missions :

Fixer la charge de travail des cuisiniers, aides catering et plonge sur base du planning
Réaffecter le personnel selon l’exécution de la charge de travail
Superviser la production en cuisine et plonge et gérer l’équipe
Participer à l’élaboration des nouvelles recettes avec le chargé de développement culinaire
Décider par ordre de priorité la préparation des commandes spéciales ou service traiteur

Dipartimento: F&B Cucina

Su di te

Profil requis:

Critères minimaux requis pour le poste

Posséder un CATP de cuisinier ou équivalent
Connaître au moins une des langues officielles (Luxembourgeois, Français ou Allemand)

Critères souhaités ou à acquérir

Avoir des connaissances de base du matériel utilisé et des spécificités du catering
Faire le tri sélectif des déchets
Avoir une connaissance des normes HACCP
Utiliser des produits d’entretien
Avoir une formation en ergonomie
Avoir des notions en bureautique
Avoir l’esprit d’équipe
Etre rigoureux
Etre organisé
Savoir communiquer
Etre autonome
Avoir des compétences en gestion d’équipes

Candidat idéal

Avoir une première expérience comme chef de cuisine est un atout
Des notions dans une autre langue seront considérées comme un atout

Lingua richiesta: Francese.

L'azienda

Luxair est la compagnie aérienne nationale du Luxembourg, fondée en 1961, avec pour base principale l’aéroport de Luxembourg-Findel. Acteur stratégique pour la connectivité du Grand-Duché, elle assure des vols réguliers principalement en Europe et transporte chaque année plusieurs millions de passagers, aussi bien pour une clientèle affaires que loisirs. À travers sa branche LuxairTours, elle propose également des voyages à forfait combinant vols et séjours. En parallèle, la compagnie développe des activités complémentaires telles que l’assistance au sol et le catering aéroportuaire. Grâce à une flotte moderne composée notamment de Boeing 737 et de De Havilland Dash 8-Q400, Luxair mise sur la qualité de service, la fiabilité et le renouvellement progressif de ses appareils afin d’améliorer sa performance environnementale et le confort des passagers.

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