Commis de Rang
Cosa comprende il lavoro
Marchesi 1824 segna l’ingresso del Gruppo Prada nel mondo Food and Beverage; le pasticcerie Marchesi, sinonimo di tradizione e storicità milanese, si affiancano a Bar Luce e Ristorante Torre, locations che coniugano arte e ristorazione all’interno degli spazi di Fondazione Prada.
Storia e tradizione si fondono con creatività e innovazione; il talento e la passione delle nostre persone contribuiscono a creare un servizio d’eccellenza e un prodotto di altissima qualità, elementi cardine per offrire ai clienti un’esperienza unica.
SCOPO
Si occupa del cliente dal suo ingresso in sala in termini di ordine e servizio, nel rispetto degli standard aziendali e di principi di educazione e cortesia
Cura la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute dal capo sala
RESPONSABILITA'
- Accogliere il cliente nel rispetto delle procedure aziendali
- Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande)
- Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali e sulla base di eventuali prenotazioni
- Occuparsi della mise en place con precisione e cura utilizzando l’apposita utensileria, cura l’apparecchiatura e sparecchiatura
- Gestire il back con cura e pulizia, utilizzando in modo appropriato le attrezzature
- Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese
- Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste, mantenere il contatto oculare senza essere invadente
- Esprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati
REQUISITI
Buone doti comunicative
Capacità di lavorare in team
Flessibilità
Attenzione al dettaglio
Passione per il mondo della ristorazione e gestione clientela
Buon livello di inglese
- RAL 22.000€ - 24.000€ CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
- Dipartimento: F&B Sala
Su di te
- Lingua richiesta: Italiano. Inglese è un plus
L'azienda
THE STORY OF PASTICCERIA MARCHESI 1824 IS A TALE OF HARMONY BETWEEN TRADITION AND CREATIVITY.
In 1824, the Marchesi family-run pastry shop first opened in the heart of Milan. By the early 1900s, Pasticceria Marchesi had become not only a high-quality patisserie but also a charming café and a landmark venue in Milan.
Almost 200 years later, Pasticceria Marchesi has been acquired by Prada but is still run by the Marchesi family and maintains an authentic 20th-century atmosphere. Pasticceria Marchesi has since opened two new shops in Milan, which embody the original Marchesi spirit in a new environment with timeless allure.
A new London boutique opened recently on Mount Street, one of the most prestigious streets in Mayfair in the heart of the city.
An exciting new chapter in the Marchesi 1824 story is about to begin.
