Cuiner/a
Cosa comprende il lavoro
CUINER/A – CAN JUBANY
Tasques
Preparació i elaboració de plats i propostes gastronòmiques.
Organització i preparació de la partida.
Aplicació de tècniques culinàries i manteniment dels estàndards de qualitat.
Treball coordinat amb l’equip de cuina durant el servei.
Manteniment de l’ordre, neteja i organització de l’espai de treball.
Participació en un entorn d’alta gastronomia amb voluntat d’aprendre i evolucionar.
Requisits
Experiència prèvia en cuina, valorant especialment l’experiència en alta gastronomia.
Coneixements de tècniques culinàries.
Capacitat de treball en equip i sota pressió.
Passió per la gastronomia i actitud proactiva.
Ganes d’aprendre i créixer professionalment.
Es valora carnet de conduir i vehicle propi.
Condicions
Contracte: indefinit.
Horari: de dimarts a dissabte.
Dimarts al vespre: tancat / sense servei.
Allotjament: possibilitat d’allotjament.
Aprenentatge: formació i aprenentatge continu dins d’un restaurant d’alta gastronomia.
Desenvolupament: possibilitat de créixer professionalment i adquirir noves tècniques i experiència.
Ubicació: Calldetenes (Osona).
Vacants: 2 places de cuiner/a.
- Dipartimento: F&B Cucina
Su di te
- Lingua richiesta: Spagnolo. Catalano è un plus
L'azienda
Nandu Jubany és un grup gastronòmic català fundat pel xef Nandu Jubany i Anna Orte l’any 1995, amb l’obertura de Can Jubany, a Calldetenes. El grup ha anat creixent fins a convertir-se en un projecte empresarial diversificat dins del sector de la gastronomia.
La seva activitat inclou restaurants, hotels gastronòmics, càtering i esdeveniments, assessorament gastronòmic i productes d’alimentació. La filosofia de Jubany combina la cuina tradicional catalana amb la innovació, apostant pels productes de proximitat, de temporada i pels productors locals.
El seu establiment més emblemàtic és Can Jubany, que va obtenir una estrella Michelin el 1998 i ha esdevingut un referent de la gastronomia catalana. Actualment, el grup compta amb diversos negocis i una important estructura empresarial. Al 2026 el grup conta amb 14 restaurants i unes 500 persones en plantilla, a més de les activitats de càtering i alimentació
