Responsable de cocina

¡Estamos buscando un Jefe de Cocina para un restaurante especializado en gastronomía mediterránea en Castellón!

Responsabilidades:
Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina.
Elaborar y diseñar menús creativos basados en la cocina mediterránea.
Gestionar el equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y organizado.
Controlar los inventarios y las compras de materia prima.
Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Asegurar la calidad y presentación de los platos que salen de la cocina.

Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina, preferentemente en cocina mediterránea.
Conocimientos en gestión de cocina, control de costos e inventarios.
Capacidad para liderar un equipo de trabajo y trabajar bajo presión.
Creatividad y pasión por la gastronomía.
Residencia en Castellón o disponibilidad para mudarse.

Ofrecemos:
Contrato estable y jornada completa.
Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico.
Buenas condiciones laborales y salariales (a tratar con el candidato en función de su trayectoria y conocimientos)
Incorporación prevista en tres semanas.