A Vila Galé pretende integrar na sua equipe Cozinheiro (a) A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 37 hotéis, 27 em Portugal e 10 no Brasil. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ!
O Que Pretendemos MISSÃO: Produzir refeições ofertados nos pontos de A&B fazendo uso de normas de higiene e segurança de acordo com o padrão Vila Galé. O SEU PERFIL: - Ensino Médio ou Técnico na área de Gastronomia. - Conhecimento em normas de Segurança Alimentar e HACCP. - Conhecimento em técnicas de cozinha quente. - Conhecimentos em gastronomias internacionais serão diferenciais. - Experiência na função podendo ser em confeitaria, padarias, restaurantes, bares, cafés, mercados, entre outras. - Experiência no segmento hoteleiro ou em empreendimentos de produção em alta escala serão diferenciais. - Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividade. PRINCIPAIS ATIVIDADES : - Produzir os itens oferecidos no cardápio seja buffets ou a la carte. - Cuidar e conservar os equipamentos de trabalho do departamento. - Orientar e formar os ajudantes e auxiliares de cozinha. - Planejar as produções de acordo com os pedidos. - Solicitar aos responsáveis mercadorias para produção. - Cria eventualmente receitas exclusivas para eventos especiais. O Que Oferecemos Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com: - Salário compatível com a função; - Plano de Saúde após o período de experiência; - Plano de Saúde extensivo aos dependentes - companheiros(as) e filhos(as) - com valores promocionais; - Prêmio anual em função dos resultados; - Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos); - Programas de mobilidade interna (nacional e internacional); - Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais); - Acesso ao catálogo de descontos de parceiros; - Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares; - Estadias gratuitas; - Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas; - Ofertas de Natal e Aniversário; - Baby Kit para novos pais; - Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes; - Oferta de buffet variado no hotel; - Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo; - Políticas de responsabilidade social e ambiental.