Vila Gale Hotels

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Subchefe de Restaurante/Bar (m/f)

Cosa comprende il lavoro

Os hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) Subchefe de Restaurante/Bar. A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 41 hotéis, 31 em Portugal e 10 no Brasil. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição, acessibilidade e simpatia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, estando SEMPRE PERTO DE SI!

O Que Pretendemos

PRINCIPAIS FUNÇÕES: - Supervisionar toda a equipa de restaurante/bar; - Supervisionar o serviço prestado pelo restaurante e bar; - Atender os cliente segundo os padrões Vila Galé; - Dar apoio no planeamento das atividades de acordo com as necessidades e a ocupação; - Dar apoio na gestão de custos, stocks e inventários; - Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos; O TEU PERFIL: - A tua formação e experiência passa por áreas de Restauração e Bar, Serviço à mesa ou similares. - O teu foco é garantir que o cliente tem a melhor experiência gastronómica. - Tens aptidões na área da liderança e estás preparado(a) para ser o braço direito do(a) Gestor(a) de Restaurante, e tens sempre um elevado sentido de responsabilidade. - Tens a capacidade de resolução de conflitos e problemas internos. Consegues dar apoio na gestão de custos, prazos e horários de acordo com as necessidades. - Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para clientes e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP. - Tens um gosto e talento especial direcionado para as vendas. - És fluente em mais do que uma língua. - Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, és organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a). Tens também flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica. - És ambicioso(a) e sabes que este é o espaço certo para cresceres.

O Que Oferecemos

O QUE PODES ESPERAR DA VILA GALÉ Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com: - Seguro de Saúde gratuito; - Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos); - Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares; - Acesso ao catálogo de descontos de parceiros; - Prémio anual em função dos resultados; - Estadias gratuitas; - Majoração de férias em função da assiduidade; - Ofertas de Natal e Aniversário; - Programas de mobilidade interna (nacional e internacional); - Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais); - Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas; - Baby Kit para novos pais; - Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti; - Utilização da lavandaria para tratamento das fardas; - Oferta de buffet variado no hotel; - Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo; - Políticas de responsabilidade social e ambiental.

Dipartimento: F&B Cucina