Sommelier (m/f)

As pessoas são a nossa paixão!

Bem-vindo à família Vila Vita Parc! Eleve a sua carreira culinária em um dos melhores resorts de luxo da Europa, onde a elegância e a excelência se encontram em cada copo servido e prato apresentado. Procuramos um Sommelier com experiência comprovada para continuar a elevar a experiência dos nossos hóspedes a alturas sem precedentes. Neste papel vital, irá garantir uma adesão meticulosa aos padrões HACCP e de hospitalidade de luxo, supervisionar as nossas instalações e garantir as suas condições e fornecer recomendações de vinhos especializadas adaptadas às preferências dos nossos hóspedes. As suas responsabilidades estender-se-ão ao contacto direto com os clientes, serviço de vinhos e bebidas de forma eloquente e gestão das operações da adega do restaurante em colaboração com chefe de mesa e o chefe de cozinha. Esta posição não é apenas um emprego, mas uma paixão para aqueles com um paladar refinado e um compromisso com um serviço de excelência. Se é dedicado à arte da hospitalidade e entusiasmado com o desafio de aprimorar uma experiência gastronómica de topo mundial, convidamo-lo a candidatar-se e juntar-se à nossa missão de criar momentos inesquecíveis para cada hóspede.

 

Responsabilidades:

 

•       Atuar em conformidade com os padrões HACCP;
•       Atuar em conformidade com os padrões de hospitalidade de luxo aplicáveis ao seu cargo;
•       Supervisionar a arrumação e limpeza das instalações atribuídas à função;
•       Receber os clientes, de acordo com os padrões impostos;
•       Aconselhar os melhores vinhos de acordo com os pratos escolhidos e os gostos dos clientes;
•       Servir vinhos e bebidas durante as refeições dos clientes;
•       Preparar a sala em colaboração com o chefe de sala;
•       Arrumação e rotação dos stocks existentes na Adega.

 

Junte-se à nossa equipa no Vila Vita Parc, um resort único, de cinco estrelas situado no pitoresco Algarve. Como membro da The Leading Hotels of the World e do Forbes Travel Guide, estamos empenhados em proporcionar luxo incomparável e experiências personalizadas. 

Com 13 requintados restaurantes (incluindo um com 2 estrelas Michelin), 7 vibrantes bares, uma impressionante adega situada a 8 metros de profundidade, luxuriantes jardins subtropicais, piscinas refrescantes, um campo de pitch and put com vista para o mar, instalações desportivas para todos os gostos e acesso direto a uma praia isolada, o nosso resort oferece um ambiente dinâmico e prestigiante para impulsionar a sua carreira.

Trabalhe ao lado de profissionais apaixonados num ambiente que combina a elegância do património português com um serviço e comodidades excecionais. Quer esteja a aprimorar as experiências dos hóspedes ou a apoiar nos bastidores, a sua contribuição no Vila Vita Parc fará parte da criação de momentos extraordinários.

 

Se preenche os requisitos acima e deseja fazer parte de uma organização multinacional, premiada e que valoriza os seus colaboradores, por favor submeta a sua candidatura e a nossa equipa entrará em contacto consigo em breve.

Vila Vita Parc - Apaixonados pelo Talento