Barman Matin (H/F)

Rattaché au Bar Manager, vous
serez en charge des missions suivantes :

• Assurer la mise en place
  complète du bar pour l’ouverture (réassort, préparation des produits,
  hygiène et présentation)


• Réaliser avec précision
  et soin les boissons chaudes, jus frais, cocktails classiques et créations
  adaptées au service du matin


• Offrir un accueil
  personnalisé à une clientèle internationale, dans le respect des standards
  de l’hôtellerie de luxe


• Travailler en
  coordination avec le service petit-déjeuner et le room service


• Gérer les commandes, les
  encaissements et garantir la satisfaction client à chaque interaction


• Veiller à la bonne tenue
  du bar tout au long du service, dans le respect des normes HACCP


• Participer à la gestion
  des stocks et aux inventaires


• Être force de
  proposition pour faire évoluer la carte matin en cohérence avec l’identité
  du bar

• Expérience significative (minimum 2 ans) à un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe ou restauration haut de gamme
• Excellente maîtrise des techniques de bar, service café/thé, et bases de mixologie
• Présentation soignée, sens aigu du détail, savoir-être irréprochable
• Très bon relationnel, esprit d’équipe et sens du service client
• Bonne gestion du temps, autonomie et ponctualité
• Maîtrise du français et de l’anglais exigée (une troisième langue est un plus)