Dentro le mura Osteria ontemporanea
Publicada
Chef Exécutif
Sobre el trabajo
Dentro Le Mura Osteria Contemporanea
Chef executive
Largo Castello, 93011 Butera CL, Italy
Salario per 12 mensilità
EUR 2000 - 2400
Contratto
Tempo determinato (con possibilità di assunzione a tempo indeterminato)
Turni unici
6 giorni a settimana
Descrizione
Chef executive per osteria contemporanea
Vuoi guidare la cucina di un'osteria contemporanea nel cuore di un borgo medievale siciliano? Dentro Le Mura Osteria Contemporanea, accanto al Castello Arabo Normanno di Butera, cerca uno Chef executive per creare e realizzare menù degustazione di carne e pesce. Un'opportunità unica per esprimere la tua creatività in un contesto raffinato e suggestivo, con retribuzione competitiva fino a 2.400 € netti mensili e alloggio incluso.
Cosa Farai:
Comporrai in team menù degustazione innovativi di carne e pesce
Coordinerai e supervisionerai la brigata di cucina
Gestirai ordini, forniture.
Garantirai l'eccellenza del servizio e la qualità dei piatti
Formerai e motiverai il team in cucina
Chi Cerchiamo:
Hai almeno 1 anno di esperienza come chef executive o in ruoli simili in ristoranti fine dining
Hai lavorato in ristoranti dello stesso livello e conosci la cucina contemporanea
Sai comporre menù creativi e bilanciati
Hai esperienza nella gestione della brigata e nella supervisione del personale
Sei organizzato nella gestione di ordini e forniture
- 25-30.000
- Alloggio incluso
- Departamento: Alimentos & Bebidas cocina Restauración-Dirección
Sobre ti
- Idioma requerido: Italiano.
La empresa
Osteria Contemporanea, un locale raffinato situato nel cuore del borgo medievale di Butera, proprio all'interno della corte del Castello Arabo Normanno. L'osteria offre una cornice suggestiva che unisce il fascino storico di una struttura del X secolo con interni eleganti e moderni. Dispone di soli 30 coperti, garantendo un'esperienza intima e curata nei minimi dettagli.
Gestito dai coniugi Giuliana, il ristorante propone una cucina "intellettuale" e gourmet. La filosofia si basa sulla valorizzazione di materie prime locali d'eccellenza, trasformate in piatti innovativi che spaziano tra sapori di terra e di mare.
