Apprendre l’anglais avec ABA English
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Modern Italian Cuisine
Scoolinary
Discover a new vision of Italian cuisine from an international perspective.
Durée
2 heures
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Sustainable Cuisine
Scoolinary
A gastronomic journey through the emblematic dishes of 2 Michelin Star Restaurant Les Cols by Fina Puigdevall. A cuisine rooted in its territory
Durée
2 heures
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Modern colombian cuisine
Scoolinary
A contemporary perspective on Colombian cuisine that pays homage to the producers while applying global culinary techniques to highlight local ingredients.
Durée
2 heures
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Creative Pastry Textures
Scoolinary
Master texture techniques and apply them to sweet and savory pastry
Durée
2 heures
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Apprendre l’anglais avec ABA English
Avec ABA English, vous apprenez l’anglais selon la méthode naturelle, comme vous avez appris votre langue maternelle. Pour cela, nous vous présentons notre méthode unique basée sur des vidéos et des cours en direct. Vous pouvez commencer à partir de zéro et atteindre le niveau le plus élevé (Business). Maîtriser l’anglais est une compétence indispensable si vous travaillez en contact avec le public, car elle vous permet de communiquer avec des gens du monde entier.
Spanish Haute Cuisine
Scoolinary
Mario Sandoval conveys his idea of avant-garde and gourmet cuisine, through the use of stimulating and innovative techniques
Durée
2 heures
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Chocolate Figures: Textures and Techniques
Scoolinary
Master incredible effects, textures, and finishes for your chocolate figures. Acquire all the essential techniques in just one hour to become a true expert.
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2 heures
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Unique Flavor Pairings: Sauces, Marinades & More by Manu Buffara
Gronda
Uncover Brazil's flavors, exploring unique pairings, umami bombs, and techniques for an unforgettable culinary adventure.
Durée
29 minutes
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The Art of Fermentation: Practical Techniques by Sam Cooper
Gronda
Explore the essence of flavor through practical fermentation techniques, safety guidelines, and iconic fermentations like kimchi.
Durée
1 heure
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Ultimate Chicken Recipes for Every Cut by Lukas Mraz
Gronda
Transform a whole chicken into unique recipes that highlight every part of the bird.
Durée
38 minutes
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Gabriela Cámara teaches Mexican Cooking
Courses Select
A “star of modern Mexican cuisine,” Gabriela Cámara brings her local, sustainable twist to time-honored traditions. Now the chef of Contramar shares the richness of her culture through the art of food. Learn step-by-step recipes—for dishes of her own design, like tuna tostadas, and staples like tacos al pastor, salsa, and tortillas—and delight loved ones with your own delicious renditions of Mexican favorites.
Durée
3 heures
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Italian cuisine trippa style
Scoolinary
Diego Rossi brings his best recipes from Trippa restaurant to this online course, giving a contemporary twist while always maintaining the essence of each dish.
Durée
2 heures
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Cooking with Insects and Sustainable Proteins
Scoolinary
The social revolution in how we should eat: nutritious and sustainable dishes brought to haute cuisine and the everyday meal.
Durée
5 heures
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Chocolate Figurines
Scoolinary
The most revolutionary techniques for making chocolate figures
Durée
3 heures
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Restaurant Dessert Menus
Scoolinary
Discover the factors to take into account when creating a balanced restaurant dessert menu, so you can design a sweet menu that will appeal to everyone.
Durée
4 heures
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En ligne
17 pages
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