Secondo Maître
À propos du poste
Il Secondo Maître di Botanico garantisce che il servizio si svolga in modo fluido e senza attriti, mantenendo i più alti standard di ospitalità e supportando attivamente le operazioni quotidiane e l’esecuzione complessiva del servizio.
Responsabilità principali:
- Supportare il Restaurant Manager nella gestione quotidiana della sala e del servizio.
- Coordinare i turni, garantendo efficienza, puntualità e un’esperienza ospite di alto livello.
- Possiede una solida conoscenza del vino.
- Monitorare il rispetto degli standard di servizio, mise en place e presentazione.
- Gestire la comunicazione tra sala e cucina.
- Accogliere e assistere gli ospiti.
- Risolvere in tempo reale eventuali criticità operative.
- Supportare la formazione e lo sviluppo del personale junior.
- Collaborare al controllo delle scorte, agli ordini e alle forniture di sala.
- Contribuire al raggiungimento degli obiettivi di fatturato e alla qualità complessiva del servizio.
- Precedente esperienza maturata nel settore alberghiero.
- Département: Restauration service Restauration - Management
À propos de vous
- Langues requises: Italien et Anglais.
L'entreprise
Capitolo Riviera è un boutique hotel 5 stelle lusso a Nervi, sulla Riviera Ligure, membro di Small Luxury Hotels of the World. Tra i Parchi di Nervi e il mare, si apre come uno spazio di quiete essenziale, dove il paesaggio entra naturalmente nell’architettura.
Le 37 camere e suite, dal design contemporaneo italiano, esprimono un lusso discreto e sostenibile, fatto di materiali morbidi, luce e proporzioni calme.
Ristorante, piscina riscaldata, area wellness e spazi per eventi privati completano un’ospitalità misurata, pensata per ritmi lenti e incontri riservati.
A pochi minuti da Genova e circa 40 da Portofino, Capitolo Riviera si inserisce nella Riviera Ligure come una presenza silenziosa: natura, design e ospitalità in equilibrio, senza necessità di essere dichiarati.
