3º Cozinheiro
À propos du poste
Barrière está à procura de um 3º Cozinheiro
O Casino Barrière Póvoa (situado a norte do Porto, junto ao mar) lança a sua primeira campanha de recrutamento para o verão. No futuro restaurante, inspirado no estilo de vida mediterrânico, onde a cozinha italiana se funde com os sabores e as tradições portuguesas ligadas ao mar, surge um espaço concebido para jantares a dois ou com amigos, repleto de, momentos de descontração e partilha, num ambiente acolhedor e convivial.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
Participar na preparação culinária, seguindo as receitas padronizadas e as especificações estabelecidas pelo Chefe de Cozinha.
Assegurar o bom funcionamento do serviço de acordo com as instruções e diretrizes (cozinha, preparação, montagem dos pratos/decoração, etc.).
Encarregar-se da mise en place, bem como da limpeza e preparação do equipamento de cozinha.
Monitorizar e inspecionar o estado das instalações e do equipamento.
Respeitar e fazer cumprir as normas de higiene, de acordo com os princípios do HACCP.
Detalhes do contrato: vaga disponível de 1 de julho de 2026 a 15 de setembro, inclusive, com possibilidade de contrato permanente no final da época.
Salário : 950 € a 1.100 € brutos por mês
- Département: Restauration service
À propos de vous
- Langue requise: Portugais.
L'entreprise
Présidé par Alexandre Barrière et Joy Desseigne-Barrière, le groupe Barrière a été fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière et Dominique Desseigne.
Depuis ses débuts, le Groupe a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française.
Il regroupe aujourd’hui 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels de luxe implantés dans des destinations uniques participant à leur renommée internationale. Il compte aussi plus de 150 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s sur les Champs-Elysées, marque française emblématique née en 1899 et présente aujourd’hui à New York, au Louvre Abu Dhabi et à Dubaï. Au sein de ses établissements, le Groupe propose par ailleurs près de 3 500 spectacles et animations par an. Barrière compte près de 7 000 collaborateurs et son chiffre d’affaires s’est élevé à 1,29 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2022.
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Chaired by Alexandre Barrière and Joy Desseigne-Barrière, the Barrière group was founded in 1912 by François André and developed successively by Lucien Barrière, Diane Barrière and Dominique Desseigne.
Since its creation, 110 years ago, the Group has developed unmatched offers in the field of high-end leisure activities, based on commitment to operational excellence, quality of service and the French “art de vivre”.
Barrière operates 32 Casinos, 1 Gaming Club, 19 luxury hotels located in one-of-a-kind destinations, contributing to their international recognition. The group’s activities also gather over 150 restaurants and bars, including the renowned Fouquet’s on the Champs-Elysées, an iconic French brand dating back to 1899 also established in New York City, inLouvre Abu-Dhabi and Dubai. In addition, the Group offers some 3,500 shows and events every year. Barrière’s turnover was 1.29 billion euros at the end of its financial year on 31st October 2022, and it comprises almost 7,000 employees.
