Directeur de Nuit - Night Manager (H/F)
À propos du poste
L’Hôtel Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une définition quasi idéale du luxe authentique.
Vous travaillerez sous la responsabilité de la Directrice des Services d'Accueil.
Véritable représentant(e) de la Direction, vous êtes le principal décisionnaire sur site durant la nuit et assurez la coordination globale des opérations de l’hôtel.
Vous veillez au respect des standards de qualité, à la satisfaction client, à la sécurité de l’établissement ainsi qu’à la bonne application des procédures opérationnelles et financières.
Doté(e) d’un fort leadership, vous incarnez les valeurs de l’établissement à travers une culture du détail, une excellente présentation et une parfaite maîtrise des codes du luxe.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…
Supervision opérationnelle
- Assurer la gestion et la coordination des opérations de nuit
- Garantir la qualité de l’accueil et de l’expérience client.
- Gérer les demandes spécifiques, réclamations et situations d’urgence.
- Assurer la transmission des consignes aux équipes de jour.
Gestion administrative et financière
- Effectuer les clôtures journalières et les audits de nuit.
- Contrôler les encaissements, facturations et opérations de caisse.
- Vérifier les réservations, arrivées tardives, no-shows et gratuités.
- Contrôler les anomalies tarifaires et assurer le suivi des comptes clients.
- Réaliser les rapprochements et contrôles financiers quotidiens
Reporting et suivi d’activité
- Éditer et transmettre les rapports de nuit et documents de clôture.
- Assurer le suivi des indicateurs opérationnels et administratifs.
- Veiller à l’application des procédures internes et standards qualité.
- Collaborer avec les différents services de l’établissement (réception, housekeeping, restauration, conciergerie, finance…).
Management transversal
- Coordonner et accompagner les équipes de nuit dans une logique d’excellence opérationnelle.
- Garantir la bonne transmission des informations entre les équipes de nuit et de jour.
- Contrôler la bonne application des procédures internes et des standards de service.
- Être un référent opérationnel et décisionnaire pour l’ensemble des collaborateurs présents sur site durant la nuit.
- Participer activement au maintien d’un environnement de travail exigeant, bienveillant et orienté performance.
- Département: Réception
À propos de vous
- Langue requise: Français.
L'entreprise
Présidé par Alexandre Barrière et Joy Desseigne-Barrière, le groupe Barrière a été fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière et Dominique Desseigne.
Depuis ses débuts, le Groupe a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française.
Il regroupe aujourd’hui 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels de luxe implantés dans des destinations uniques participant à leur renommée internationale. Il compte aussi plus de 150 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s sur les Champs-Elysées, marque française emblématique née en 1899 et présente aujourd’hui à New York, au Louvre Abu Dhabi et à Dubaï. Au sein de ses établissements, le Groupe propose par ailleurs près de 3 500 spectacles et animations par an. Barrière compte près de 7 000 collaborateurs et son chiffre d’affaires s’est élevé à 1,29 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2022.
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Chaired by Alexandre Barrière and Joy Desseigne-Barrière, the Barrière group was founded in 1912 by François André and developed successively by Lucien Barrière, Diane Barrière and Dominique Desseigne.
Since its creation, 110 years ago, the Group has developed unmatched offers in the field of high-end leisure activities, based on commitment to operational excellence, quality of service and the French “art de vivre”.
Barrière operates 32 Casinos, 1 Gaming Club, 19 luxury hotels located in one-of-a-kind destinations, contributing to their international recognition. The group’s activities also gather over 150 restaurants and bars, including the renowned Fouquet’s on the Champs-Elysées, an iconic French brand dating back to 1899 also established in New York City, inLouvre Abu-Dhabi and Dubai. In addition, the Group offers some 3,500 shows and events every year. Barrière’s turnover was 1.29 billion euros at the end of its financial year on 31st October 2022, and it comprises almost 7,000 employees.