Chef de rang H/F - La Compagnie des vins surnaturels
À propos du poste
A PROPOS DE NOUS
Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.
Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.
La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.
A PROPOS DE LA COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS
Situé au cœur du marché Saint Germain sur la rive gauche, la Compagnie des Vins Surnaturels est le premier bar à vins de l’Experimental Group.
Le bar propose une sélection de plus de 600 références de vin, accompagnée d’une élégante sélection de tapas dans un cadre chic et décontracté.
A PROPOS DU POSTE
Sous la responsabilité du Wine Bar Manager, vous aurez la charge de :
- Organiser la mise en place des offices et de la salle,
- Garantir l'expérience client,
- Conseiller la clientèle grâce à son excellente connaissance de la carte et des produits,
- Effectuer le service en respectant les règles précises de la profession : prise de commande, mise en place en fonction de la commande, débarrassage, redressage,
- Assurer le suivi de son rang : repasse de pain et boissons, maintient les tables ordonnées et propres pour garantir une expérience agréable,
- Réaliser des opérations de fin de service : rangement, mise en place du prochain service
- Veiller à maintenir les espaces dans un état optimum (propreté, entretien et état de fonctionnement)
- Respecter et suivre des standards esthétiques, définis par la direction (grooming, mise en place)
- Département: Restauration service
À propos de vous
- Langues requises: Anglais et Français.
L'entreprise
The Experimental Group was founded in 2007 by three childhood friends, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros, and Romée de Goriainoff. Xavier Padovani later joined them and shared their vision: to offer the ultimate hospitality experience to an ever-demanding clientele. Celebrated for bringing the cocktail bar culture to Paris, the Experimental Group operates Experimental Cocktail Club bars in Paris, London, Venice and Verbier; wine bars, Compagnie des Vins Surnaturels, in Paris, London and New York City; restaurants and beach clubs in Menorca, Verbier, Paris, Venice, Ibiza and London; and hotels in London, the Cotswolds, Paris, Ibiza, Verbier, Menorca, Venice and Biarritz.
Our philosophy of service is constituted and affirmed by three key principles: the quality of its products, the precision of service, and the warm welcome of our guests.
This is what transcends time and creates a unique, trusting relationship with each and every client in The Experimental Group all around the world !
Chef de rang H/F - La Compagnie des vins surnaturels
Temps plein, Indéfini
Date de début du contrat:
