Manager de Restaurant H/F - Frenchie Pigalle

A PROPOS DE NOUS

Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au-delà.

Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon.

A PROPOS DU FRENCHIE PIGALLE

Le Frenchie Pigalle est le restaurant du Grand Pigalle Hôtel, opéré par Gregory Marchand en partenariat avec Experimental. 50 places assises au cœur de Pigalle, un quartier vivant et des équipes qui travaillent en harmonie dans un esprit familiale "A la Frenchie".

A PROPOS DU POSTE

Sous la supervision de notre F&B Manager, vos missions principales seront les suivantes :

Back-office :

• Suivre et maintenir sa masse salariale ;

• Veiller au respect des procédures financières et comptables en suivant les indicateurs de gestion ;

• Suivre les approvisionnements ;

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité ;

• Gérer et organiser le recrutement si nécessaire auprès de l'équipe ;

• Suivre et mettre à jour le cardex des clients.

Lié aux points de vente :

• Accueillir et gérer l'accueil de l'arrivée du client à l'encaissement ;

• Coordonner la Salle, la Cuisine et la Réception ;

• Veiller à maintenir l’état optimum du point de vente ;

• Fidéliser et développer la clientèle ;

• Animer et promouvoir le restaurant en interne ;

• Gérer et animer l'équipe au quotidien ;

• Gérer les litiges clients ;

• Développer l'équipe à travers les standards de service.

A PROPOS DE VOUS

Nous recherchons un profil passionné par le secteur de la restauration, avec connaissance du terrain et très à l'aise en informatique.

Si vous êtes proactif, autonome, adaptable, que vous êtes efficace dans la gestion des priorités et que vous avez un excellent sens de l'accueil et du service client ; alors ce poste est fait pour vous !

Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène et êtes disponible pour travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.

La maîtrise de l’anglais est indispensable ; une autre langue est un plus.

Vivez l’expérience Experimental !

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus.

Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :

• Opportunités de formations et développement de carrière ;

• Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc. ;

• Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants) ;

• Mutuelle avantageuse Alan, offrant de belles garanties et des services innovants ;

• Remboursement à 50% des transports en commun ;

• Séances de sport à prix réduit (partenariat avec Dynamo et d'autres à venir) ;

• Évènements d’entreprise.

#experimentalrecrute