Extracadabra - Chef de cuisine - 109.25 € - Traiteur

Bonjour, il s’agit d’une prestation traiteur avec une animation culinaire, il faut savoir parler français couramment à Chef sera sur place pour vous accompagner

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène