Extracadabra - Chef de partie - 142.5 € - Restaurant Italien

Désert maison salade respect des règles de l’hygiène tenir le poste du froid pendant le service chef de partie froid

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène