Extracadabra - Chef de partie - 250.8 € - Traiteur

Présentation :
Traiteur événementiel en IDF. Équipe jeune, dynamique et solidaire, nous cherchons à l'agrandir.Petite entreprise lancée il y a un an, si vous cherchez des extras dans la bonne ambiance et que vous souhaitez nous aider à nous développer, contactez nous !
Mariage service à l'assiette de 90 personnes. Finition des petits fours, dressage et envoi entrée, plat et fromage, préparation brunch et nettoyage/plonge
Équipe habituelle présente, jeune et sympa

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène