Extracadabra - Chef de partie - 275.5 € - Coffee-shop

Présentation :
Coffee Shop Brunch
Fonctionnement en 3 services le week-end
Menu Unique
Service brunch en 3 services. Travail en duo avec un cuisinier déjà en place. Toast Pancake et Granola.
Travail soigné organisé et propre exigé. On recherche une personne fiable.

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène