Extracadabra - Chef de partie - 627 € - Hôtel *****

Vous avez pour mission le service et la mise en place pour le shift du soir. Vous avez également pour mission les nettoyages et le respect des règles HACCP, vos DLC

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène