Extracadabra - Chef de partie - 90.25 € - Traiteur

Cocktail dejeunatoire – 300 personnes
La mission :
Dresser les pièces cocktail sur ardoises avec présentation soignée et respect des normes d'hygiène.
Assurer une bonne organisation du poste de travail et de l’office traiteur.
Participer au nettoyage et au rangement du matériel et de l’office en fin de service.
Au plaisir de travailler ensemble !

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène