Extracadabra - Chef de rang - 107.25 € - Restaurant Gastronomique

Présentation :
Ouverture du Restaurant en 2023. Restaurant gastronomique doublement étoilé. Cuisine française haute couture. Sélection de vins comportant 1000 références.
aider et soutenir l'équipe de salle faire la liaison entre la cuisine et la salle porte de plateaux; service en commun avec l'équipe

Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser