Extracadabra - Chef de rang - 341.25 € - Café - Restaurant

Présentation :
Clientèle de bureaux, midis en semaine uniquement. Restaurant familial, traditionnel.
Restaurant de 35 à 40 couverts en moyenne (hors vacances) situé en zone de bureau
Attentes : accueil, prise de commande, run plat et boissons
Doit être capable de gérer son service en autonomie

Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser