Extracadabra - Commis de cuisine - 131.75 € - Néo-bistrot

Présentation :
Restaurant, Cave à vins natures, biologiques et biodynamiques, Herboristerie, Épicerie fine.
La cuisine proposée est créative, saine et gourmande !
Nous travaillons avec des artisans, maraîchers, mareyeurs, éleveurs, charcutiers qui partagent nos valeurs de respect de la terre, de la mer, et de l'environnement.
Les cartes suivent ensuite le rythme des saisons, des inspirations, des voyages...


Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes