Extracadabra - Maître d'hôtel traiteur - 123.3375 € - Traiteur

Présentation :
Traiteur organisateur de réceptions pour une clientèle de société sur Paris ou proche banlieue. Organisation de cocktail, déjeuner, dîner, accueil café... Pour une clientèle haut de gamme. Nous prévoyons le repas pour chaque mission. Nous recherchons des maîtres d'hôtel, serveurs, ou cuisiniers qualifiés.


Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle