Extracadabra - Patissier - 1558.75 € - Hôtel *****
À propos du poste
Vous avez pour mission le service du PDJ, la mise en place de la carte pour le service du midi
Par ailleurs vous êtes responsable de votre poste, des DLC suivi de vos besoins le tout sous la supervision de votre Manger F&B qui reste toujours à votre disposition
Vous êtes également un vraie professionnel des règles sanitaires et appliquer avec rigueur les normes HACCP. La sécurité est l'affaire de tous.
Le pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les recettes établies par l'établissement.
Mission principales :
- Assurer la production et la distribution des desserts
- Contrôle de la qualité
- Organiser et contrôler le travail d'une équipe s'il y a lieu
Par ailleurs vous êtes responsable de votre poste, des DLC suivi de vos besoins le tout sous la supervision de votre Manger F&B qui reste toujours à votre disposition
Vous êtes également un vraie professionnel des règles sanitaires et appliquer avec rigueur les normes HACCP. La sécurité est l'affaire de tous.
Le pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les recettes établies par l'établissement.
Mission principales :
- Assurer la production et la distribution des desserts
- Contrôle de la qualité
- Organiser et contrôler le travail d'une équipe s'il y a lieu
- 1558.75€ / Mission
- Département: Pâtisserie
