Extracadabra - Second de cuisine - 143.5 € - Collective Entreprise

Présentation :
La coopérative La Ferme des Possibles accompagne vers l’emploi des personnes en situation d’exclusion sociale et en situation de handicap, autour d’une boucle alimentaire locale, durable et solidaire, au service des plus vulnérables et des territoires.

De multiples activités sont présente chez nous traiteur , evenementiel dont la restauration collective et sociale
Parce qu’il est essentiel de prendre soin de la santé de vos collaborateurs, nos plats savoureux, de saison et faits maison, sont préparés avec soin par nos cuisiniers en insertion. Nos différentes solutions de restauration d’entreprise sur-mesure sont conçues pour s’adapter parfaitement à vos besoins.
Réalisation de buffet , cocktail
Sous le Management du chef de cuisine

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène