FREE MASTERCLASS: The Leadership Gap Nobody Talks About in Hospitality and Tourism
Hosco
Barcelona, Spain
Extracadabra - Second de cuisine - 164 € - Bar-Restaurant
À propos du poste
Présentation :
Les Brasseries à la Mode débarquent dans le 16 ème arrondissement de Paris deux pas du Trocadéro, avec un rooftop offrant une vue inégalable sur la Tour Eiffel et toute la capitale. Des airs de balade sur la Croisette, avec une cuisine ensoleillée & une ambiance méditerranéenne.
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
Les Brasseries à la Mode débarquent dans le 16 ème arrondissement de Paris deux pas du Trocadéro, avec un rooftop offrant une vue inégalable sur la Tour Eiffel et toute la capitale. Des airs de balade sur la Croisette, avec une cuisine ensoleillée & une ambiance méditerranéenne.
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
- 164€ / Mission
- Département: Restauration cuisine
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