Panettiere / Panettiera
À propos du poste
Forno Brisa cresce e cerca panettieri e panettiere
Dal 2015, Forno Brisa porta a Bologna l’eccellenza artigianale con pane, pizza, cioccolato bean to bar e caffè di filiera.
In questi anni abbiamo trasformato sogni in realtà e raggiunto traguardi importanti ma stiamo ancora scrivendo la nostra storia. I progetti da realizzare sono tanti e il nostro viaggio è tutt'altro che concluso.
La nostra impresa si fonda su due pilastri essenziali: il prodotto e le persone. Il nostro obiettivo è offrire prodotti di alta qualità che generino un impatto positivo per tutti gli attori della filiera, dai produttori e collaboratori fino ai clienti finali.
Ci impegniamo a valorizzare ogni individuo coinvolto nella filiera dei nostri prodotti: dai collaboratori ai fornitori, fino ai clienti che ogni giorno scelgono di acquistare nei nostri negozi.
Da sempre ci preoccupiamo di abbattere qualsiasi tipo di discriminazione sul luogo di lavoro e nel 2023 abbiamo ottenuto due importanti certificazioni, Great Place to Work e Parità di Genere a testimoniare il costante sforzo nel creare un ambiente di lavoro più equo, inclusivo e rispettoso per tutt*.
Panifichiamo utilizzando farine integre e lievito madre.
Ogni pagnotta da 2kg che produciamo viene da 9m2 di campi coltivati tramite pratiche agricole virtuose, che restituiscono vita ai terreni. In questo modo, tutti i giorni, ci prendiamo cura della terra e delle persone. Vogliamo cambiare il mondo, una pagnotta alla volta.
Sei dei nostri?
- a partire da 22K
- - Esperienze entusiasmanti e coinvolgenti - Contratto a tempo determinato full-time con prospettiva di assunzione a lungo termine - Opportunità concrete di crescita personale e professionale - Un ambiente di lavoro stimolante, innovativo e aperto alle nuove idee - Pasto garantito a ogni turno di lavoro - Formazione continua e percorsi di sviluppo professionale personalizzati, in linea con le competenze e aspirazioni individuali - Sconto dipendenti del 25% sugli ascquisti dei prodotti - Programmi di wellbeing che includono welfare aziendale, convenzioni con specialisti e eventi di team building durante l'anno
- Département: Boulangerie
À propos de vous
TI OCCUPERAI DI:
- seguire, ruotando su più turni, tutto il processo di produzione del pane a lievito madre, dall’impastamento alla cottura
- seguire la gestione del lievito madre
- seguire la produzione di bun e focacce
- contribuire allo sviluppo di nuovi prodotti
- contribuire alla produzione di grandi lievitati
- contribuire al continuo miglioramento dell’organizzazione del reparto
- contribuire, tutti i giorni, alla costruzione di un ambiente di lavoro sano e vivace
Cerchiamo una persona con
- forte motivazione e senso di responsabilità- desiderio di lavorare con e per la squadra
- buone doti organizzative
- buone doti manuali
- esperienza pregressa nell’ambito della panificazione (di studio e/o professionale)
- Langue requise: Italien.
L'entreprise
Siamo un'impresa di giovani appassionati che dal 2015 lavora per promuovere l’agricoltura e l’artigianato sostenibili dal punto di vista sociale, ambientale, economico, nutrizionale.
La nostra azienda si occupa della produzione e vendita di pane, pizza, prodotti di pasticceria naturale, caffè selezionati (speciality coffee) e cioccolato. Abbiamo inoltre costruito una fitta rete di retail B2B composta da ristoranti, alberghi, botteghe e marketplaces online. Affianchiamo spesso queste realtà anche con servizi di consulenza e formazione per condividere il nostro modo di fare impresa.
Coltiviamo buona parte delle farine con cui panifichiamo nella nostra azienda agricola a Nocciano (PE). Le altre sono farine provenienti da aziende agricole virtuose e sempre biologiche. Con la stessa attenzione, acquistiamo cacao e caffè da cooperative sociali certificate che mirano ad avere un impatto ambientale e sociale positivo.
In 6 anni abbiamo aperto 5 store, 1 laboratorio, 1 e-commerce, oltre ad aver messo in moto un’azienda agricola in cui produciamo i nostri cereali. Ma soprattutto abbiamo costruito una solida squadra felice, anche grazie ai continui percorsi di formazione interna.
Ci prendiamo cura ogni giorno della serenità nella nostra impresa, ci siamo appena certificati Great Place To Work.
