Pastry Chef de Partie - Nobu
À propos du poste
Giorgio Armani ha creato uno stile che, con notevole coerenza, ha continuato a esplorare innumerevoli variazioni e possibilità nel corso degli anni. Lo stile Armani, esprimendo una visione precisa, fin nei minimi dettagli, è uno stile nel vero senso della parola: un modo di essere e di presentarsi, che comprende certamente abiti e accessori, ma anche gesti, modi, comportamenti e atteggiamenti; uno stile che va oltre la somma delle sue parti, e ben oltre ciò che si indossa.
Convinto che etica ed estetica debbano coincidere, Giorgio Armani esprime valori fondamentali e duraturi attraverso lo stile. Lo fa creando capi senza tempo che, impreziositi da materiali preziosi e lavorazioni artigianali, resistono al capriccio di tendenze effimere con il loro stile e la loro eleganza.
Nobu Milano è alla ricerca di un Pastry Chef de Partie che possa soddisfare i clienti seguendo le indicazioni e le ricette dell'Head Pastry Chef.
Il suo lavoro sarà un fattore chiave per mantenere alto il livello della nostra cucina.
Il Pastry Chef de Partie sarà responsabile della preparazione di dessert e prodotti di pasticceria e della gestione degli ordini, con l'obiettivo di garantire la massima qualità.
Responsabilità
- Seguire le indicazioni del capo pasticcere
- Preparare dessert e prodotti di pasticceria
- Supervisionare e coordinare la preparazione/presentazione di dolci e dessert.
- Preparare i menu in collaborazione con il personale di cucina.
- Pulire le aree di lavoro in conformità alle linee guida HACCP.
- Contribuire a mantenere un'atmosfera cooperativa e amichevole
- Département: Pâtisserie
À propos de vous
Requisiti
Competenze indispensabili:
- Almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili
- Capacità organizzative
- Orientamento al lavoro di squadra
Competenze gradite:
- Conoscenza della cucina giapponese
Promuoviamo la diversità e l'inclusione in tutte le forme, all'interno di un ambiente collaborativo in cui il vostro talento può fiorire nel perseguimento di un obiettivo comune: la vostra e la nostra crescita.
- Langue requise: Italien.
L'entreprise
The Armani Group is a leading company in the fashion and luxury sector, with more than 8,000 employees. Its three core brands – Giorgio Armani, Emporio Armani and A|X Armani Exchange – are active in all the world’s major countries, across many continents. With origins firmly rooted in Italy, but also with a cosmopolitan vision and culture, the company has grown since it was founded in 1975, expanding its offer from clothes and accessories to cosmetics, fragrances, eyewear, watches, jewellery, and furniture and furnishing accessories. Today, therefore, as well as being well known in the area of fashion, the Armani Group is also renowned in the sectors of interior design, food and beverage, and hotels and resorts.
Giorgio Armani has created a style that has, with remarkable consistency, continued to explore countless variations and possibilities over the years. The Armani style, in expressing a precise vision – down to the most minute detail, is a style in the truest sense of the word: a way of being and presenting oneself, certainly incorporating clothing and accessories, but also including gestures, ways, behaviours and attitudes; a style that goes beyond the sum of its parts, and well beyond what one wears.
Convinced that ethics and aesthetics must coincide, Giorgio Armani expresses fundamental and enduring values through style. He does so by creating timeless pieces that, enhanced by precious materials and artisanal craftwork, resist the whim of fleeting trends with their pure and essential design.
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