COCINERO/A PARA RESTAURANTE GALLEGO

Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia contrastada en arroces y productos del mar, que se desenvuelva con habilidad en entornos dinámicos y servicios de volumen. La persona seleccionada se incorporará a un equipo comprometido con la calidad, la organización y el buen ritmo en cocina.

Requisitos:
Experiencia previa en cocinas con servicios para más de 150 comensales.
Dominio en la elaboración de arroces en diferentes formatos (secos, melosos, caldosos) y en el tratamiento de producto marino fresco.
Agilidad y destreza en la mise en place, organización de partidas y servicio.
Conocimiento en la gestión de eventos gastronómicos y coordinación con sala.
Capacidad para trabajar en equipo y mantener el estándar de calidad en momentos de alta demanda.

Condiciones:
Jornada completa mixta, combinando turnos partidos y continuos.
Dos días consecutivos de descanso semanal.
Incorporación inmediata.
Contrato indefinido desde el inicio.
Cocina equipada, producto de calidad y entorno de trabajo profesional.