JEFE/A DE PARTIDA Y COCINERO/A CON EXPERIENCIA CONTRASTADA

Restaurante en Sevilla busca un/a Jefe/a de Partida con experiencia en cocina. Queremos un perfil profesional, organizado y apasionado por la gastronomía, que sepa trabajar en equipo y garantizar la calidad en la elaboración de los platos.

Funciones principales:

Organizar y responsabilizarse de su partida (calientes, fríos, carnes, pescados, etc.).

Preparar, elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares del restaurante.

Coordinarse con el resto de jefes de partida y con el jefe de cocina.

Supervisar a ayudantes y cocineros en formación.

Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Control de stock y solicitud de productos necesarios para su sección.

Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida en cocina profesional.

Formación en cocina (FP o similar).

Capacidad de organización y trabajo bajo presión.

Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria.

Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana.

Ofrecemos:

Contrato estable con periodo de prueba.

Jornada completa.

Salario competitivo según experiencia.

Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.

Buen ambiente de trabajo.

Lugar de trabajo: Sevilla.



Por otro lado, tambien buscamos COCINEROS.