Capo partita
À propos du poste
L'Hotel Crozzon 4 stelle di Madonna di Campiglio è una realtà dinamica e in crescita, con una cucina che unisce tradizione e innovazione. Puntiamo sulla qualità delle materie prime, sull’attenzione al dettaglio e su un servizio impeccabile. Per ampliare la nostra brigata, siamo alla ricerca di un Capo Partita motivato/a e appassionato
- Gestire in autonomia una partita (primi o secondi)
- Collaborare con lo Chef nell’organizzazione e preparazione del servizio
- Controllare e mantenere l’ordine e la pulizia del proprio reparto secondo le norme HACCP
- Controllare il corretto utilizzo delle materie prime per ridurre sprechi e ottimizzare i costi
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita in strutture di medio-alto livello
- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura
- Capacità di lavorare in team, sotto pressione e con ritmi elevati
- Serietà, pulizia, puntualità e passione per la cucina
- Conoscenza e rispetto delle normative igienico-sanitarie
🎁 Cosa offriamo:
- Ambiente di lavoro professionale e stimolante
- Possibilità di crescita interna e formazione continua
- Vitto e alloggio
- Retribuzione commisurata all’esperienza
- Département: Restauration cuisine
L'entreprise
L’Hotel Crozzon è un accogliente hotel 4 stelle situato a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e dagli impianti di risalita. Offre ambienti moderni ed eleganti, con camere accoglienti e arredate con gusto, un centro benessere completo e un golf indoor. Il ristorante propone piatti della tradizione trentina e italiana, mentre la struttura, a conduzione familiare, assicura un'ospitalità calda e attenta.
