Hôtel L’Hermitage Gantois
Publiée
Maitre d'Hotel CDD - (NB/H/F)
À propos du poste
Gestion opérationnelle du service en salle
- Accompagner les Chefs de rangs et serveurs dans le déroulé du service ;
- S'assurer de la qualité des prestations F&B et du respect des standards définis ;
- Prendre en compte les demandes et retours clients pour apporter une réponse appropriée et remonter les informations à la Direction F&B ;
- Gérer la caisse et le suivi des procédures afférentes ;
- Promouvoir les autres services offerts par l'établissement.
Encadrement de l'équipe
- Assurer l'intégration, la formation et la montée en compétence des équipes ;
- Animer les briefings et assurer la bonne transmission des informations auprès de l'équipe et des autres départements ;
- Faire remonter les besoins de ressources opérationnelles, participer à la construction des plannings et au suivi des absences.
Gestion administrative
- S'assurer de la bonne gestion des stocks (boissons, produits non alimentaires) et faire remonter les besoins ;
- Participer à la création des menus (mise en page, impression, communication) ;
- S'assurer de la bonne application des procédures du service (dont HACCP).
Qualité de service
- Garantir la satisfaction des clients et assurer un service de qualité dans l’ensemble des points de vente ;
- Traiter les réclamations ou demandes particulières des clients de manière proactive ;
- Veiller à la conformité des standards de qualité Marriott, la propreté et la sécurité de l'établissement.
- Département: Restauration service
À propos de vous
AVANTAGES :
- Bénéficiez d’une mutuelle prise en charge à 75 % ;
- Recevez une prime WiZConnect : chez WiZiU, votre réseau vaut de l’or ! Recommandez un talent de votre entourage pour pouvoir en bénéficier ;
- Recevez la prime WizTrust : parce que votre fidélité mérite d’être saluée : vous êtes récompensé pour votre engagement durable au sein de notre équipe ;
- Accédez au Club Employé grâce au CSE et bénéficiez d’avantages exclusifs ;
- Intégrez un Groupe avec des possibilités d’évolution dans ses 24 établissements en France et en Belgique ;
- Profitez des réductions et des avantages exclusifs dans l’ensemble des établissements Marriott à travers le Monde ;
Et bien sûr, nous garantissons également les avantages suivants : - Remboursement des frais de transport à hauteur de 60% ;
- Prime de participation ;
- Indemnités nourritures
Contrat : CDD Remplacement - 39h
Salaire : 2458.42€ mensuel + Indemnités nourriture/Avantage en nature
Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée, n'hésitez pas à postuler !
Conformément à notre politique de diversité et d'inclusion, ce poste est ouvert à tous les candidats.
- Langues requises: Anglais et Français.
L'entreprise
WiZiU : Réinventons l’hôtellerie ensemble.
Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d’une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l’excellence et l’authenticité.
Vous rêvez d’un environnement où vos idées comptent ? Où votre passion pour l’hospitalité rencontre des opportunités de grandir et d’innover ? Rejoindre WiZiU, c’est intégrer une équipe agile et audacieuse, prête à redéfinir les standards.
Ici, nous célébrons les talents qui savent s’adapter, prendre des initiatives et travailler au service des clients. Si vous partagez nos valeurs – celle de construire avec la force du collectif, d’avancer vers l’avenir et d’accompagner le mouvement – il est temps de nous rejoindre.
WiZiU n’attend que vous. Et vous, qu’attendez-vous ?
