Hôtel Le Méridien de Nice
Publiée
Commis de cuisine NB/F/H
À propos du poste
Sous la direction du Chef Exécutif, du Sous-Chef Exécutif et du Chef de partie vous:
- Assurez la mise en place du poste de travail, son entretien et son nettoyage en fin de service
- Contribuez à la réalisation des recettes et dressage des plats dans le respect des fiches techniques établies
- Evoluez aux différents postes et points de vente suivant les directives de votre supérieur hiérarchique
- Réceptionnez , stockez les denrées alimentaires en appliquant les procédures de traçabilité et FIFO
- Appliquez les règles HACCP
- Manipulez le matériel de cuisson , de stockage et de nettoyage en appliquant les procédures de sécurité
- Respectez les procédures inhérentes à la politique éco-responsable de l'établissement
- Communiquez avec calme, respect et amabilité avec l'ensemble des collaborateurs
- Département: Restauration cuisine
À propos de vous
Ambassadeur de l'hôtel et de ses valeurs: Humanité, Excellence, Intégrité, Innovation
Esprit d’équipe : Il est essentiel à votre réussite professionnelle et garantit au client l'expérience d'un séjour d'exception. Vous êtes engagés pour la diversité des personnes et des idées.
Savoir-être : Il est indispensable au déploiement de votre savoir-faire
- L’esprit de service
- Les règles du savoir-vivre et de préséance (amabilité, discrétion, politesse, disponibilité)
- Présentation personnelle et comportement à adopter
Impact positif : Vous avez conscience de votre influence sur la société et la planète, et vous agissez pour l'améliorer. En tant que membre de notre équipe, vous participerez activement à nos initiatives de RSE, contribuant ainsi à notre engagement envers la durabilité environnementale et sociale.
- Langues requises: Anglais et Français.
L'entreprise
WiZiU : Réinventons l’hôtellerie ensemble.
Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d’une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l’excellence et l’authenticité.
Vous rêvez d’un environnement où vos idées comptent ? Où votre passion pour l’hospitalité rencontre des opportunités de grandir et d’innover ? Rejoindre WiZiU, c’est intégrer une équipe agile et audacieuse, prête à redéfinir les standards.
Ici, nous célébrons les talents qui savent s’adapter, prendre des initiatives et travailler au service des clients. Si vous partagez nos valeurs – celle de construire avec la force du collectif, d’avancer vers l’avenir et d’accompagner le mouvement – il est temps de nous rejoindre.
WiZiU n’attend que vous. Et vous, qu’attendez-vous ?
