Assistant F&B Manager

Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Assistant F&B Director, coordinando realtà di eccellenza quali il ristorante Acanto, noto per il suo fascino autentico e l’atmosfera elegante e accogliente; il Bar Salotto, punto di incontro cruciale sia per gli ospiti che per i milanesi; e il Principe Bar, ambiente esclusivo caratterizzato da un design raffinato, cocktail artigianali e musica dal vivo.

Collaborando a stretto contatto con il Direttore F&B, avrà un ruolo centrale nel coordinamento dell’operatività giornaliera del reparto e nel garantire un’organizzazione fluida attraverso un dialogo ed una collaborazione con i leader dei diversi outlet F&B e delle diverse aree dell’hotel.

Contribuirà a motivare, ispirare e coinvolgere il team, sempre in collaborazione con i diversi leader, individuando opportunità di crescita ed incoraggiando un clima di fiducia, collaborazione e condivisione degli obiettivi.

Tutto ciò permetterà, con spontaneità, di creare connessioni autentiche e relazioni significative con gli ospiti valorizzando il contributo personale e di ognuno dei colleghi.

Principali responsabilità e mansioni

• Rappresenterà un punto di contatto per gli ospiti per l’area F&B gestendo con professionalità feedback, richieste speciali e imprevisti, con l’obiettivo di assicurarne l’engagement.

• Supervisionerà la gestione operativa dei reparti F&B supportando l’operatività con la propria presenza e mantenendo un contatto diretto e attento con gli ospiti.

• Svilupperà, in collaborazione con i leader dell’hotel, le attività a sostegno della guest journey nei vari outlet e le relative procedure operative nell’ottica di offrire un’esperienza  esclusiva in linea con la visione Dorchester Collection.

• Supporterà il Direttore F&B nella definizione della strategia, nella gestione del Profit & Loss e nel raggiungimento, se non nel superamento, degli obiettivi di area.

• Rappresenterà per il team una guida ed un coach per assicurare una guest experience in linea con la visione Dorchester Collection.

• Parteciperà attivamente al processo di selezione, identificando e scegliendo collaboratori che siano allineati con la cultura aziendale.

• Avrà l’opportunità di dare vita nel quotidiano, attraverso azioni ispirate dai valori aziendali - Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività -, alla nostra cultura We Care.