Stage Direction de la restauration H/F

Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

-- > Ce stage est à pourvoir à partir du 06 juillet 2026, pour une durée de 6 mois.

En tant que stagiaire au sein de la Direction de la restauration vous aurez pour principales missions les suivantes :

Administratif :

• Prise des appels, traitement des emails, fax et lettres reçus
• Création de notes d’information, procédures et diffusion
• Participation aux réunions tenues par le Directeur F&B et rédaction des comptes-rendus
• Coordination développement, commercial, événements :
• Cartes : coordination mise en place de nouvelles cartes, nouveaux supports
• Etudes de concurrence
• Participe à la mise en place d’événements spéciaux : Saint-Valentin, Pâques, Fêtes de fin d’année
• Etude et analyse de résultats

Cette liste est non-exhaustive, les missions peuvent évoluer en fonction de votre implication et des objectifs du service.