Chef de rang

Intégrez l'univers raffiné du restaurant LES FRÈRES IBARBOURE, une maison gastronomique étoilée Michelin, où notre équipe s'emploie chaque jour à offrir des expériences inoubliables aux convives.

Dans cette entreprise familiale, tenue par Xabi et Patrice Ibarboure, nous mettons en valeur les produits locaux de saison, sublimés par des techniques modernes et une créativité sans limite. A travers ses valeurs profondes, découvrez un univers authentique en rejoignant notre équipe de salle.

 

VOS MISSIONS PRINCIPALES :

• Assurer la gestion complète d’un rang.
• Offrir un accompagnement personnalisé à nos clients.
• Connaître parfaitement les menus et être en mesure de recommander des accords mets-vins.
• Coordonner et former les demi-chefs de rang et les commis.
• Superviser la préparation, la mise en place et le déroulement du service sur votre rang.
• Être garant(e) du respect des standards d’excellence et des valeurs de notre établissement.

 

PROFIL RECHERCHÉ :

• Formation initiale bac pro, bac techno ou BTS en restauration.
• Expérience d'au moins 1 an dans un restaurant gastronomique.
• Vous aimez travailler en équipe.
• Vous parlez anglais confirmé ainsi qu'une autre langue.

 

Poste en CDI a pourvoir dès que possible.

2 jours de repos hebdomadaires (mardi et mercredi) - Rythme de 3 jours en coupure et 2 jours en continu.

Possibilité d'aide pour trouver un logement logement

Mutuelle d'entreprise et repas servis sur place.