Gastronomy Ambassador & PR (M/F) - Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort
À propos du poste
Como Gastronomy Ambassador & PR (M/F), será o rosto e a voz do departamento de F&B, assegurando uma experiência excecional ao cliente, promovendo a identidade gastronómica da marca e reforçando a visibilidade externa através de relações públicas, media, influenciadores e parceiros estratégicos.
- Receber e acompanhar clientes, suporte ativo ao serviço.
- Identificar preferências e personalizar recomendações e coordenar restrições alimentares e pedidos especiais.
- Comunicar a identidade e visão gastronómica da cada Outlet.
- Gerir o sistema de reservas dos vários outlets de F&B.
- Confirmar, ajustar e monitorizar reservas especiais, VIPs e eventos privados.
- Garantir comunicação fluida entre reservas e equipas operacionais.
- Maximizar a ocupação e equilibrar rotação vs. qualidade de serviço.
- Implementar práticas de upselling em produtos e experiências premium.
- Acompanhar e representar o F&B em eventos internos e externos.
- Acompanhar eventos de visibilidade dedicados a área de F&B.
- Apoiar Marketing central e agencia de comunicação.
- Participar em entrevistas, vídeos e comunicações externas, quando necessário.
- Representar o F&B em ativações e parcerias de marca.
- Explicar menus, conceitos, técnicas culinárias, ingredientes e filosofia gastronómica.
- Ser o “embaixador” oficial da experiência gastronómica do hotel/unidade.
- Bons conhecimentos de gastronomia.
- Experiência em sistemas de reservas.
- Domínio de técnicas de upselling e gestão de clientes.
- Facilidade em comunicação pública e representação de marcas.
- Conhecimentos de PR e marketing na hotelaria.
- Excelente comunicação e empatia.
- Capacidade multitarefa e organização.
- Proatividade, autonomia e atenção ao detalhe.
- Capacidade de manter calma e consistência sob pressão.
- Experiência prévia em hotelaria, restauração ou guest relations.
- Experiência em gestão de reservas e/ou eventos
- Competências em relações públicas
- Fluente em português e inglês (outras línguas valorizadas).
- Département: Restauration service
L'entreprise
Welcome to Minor Hotels Europe & Americas, formerly NH Hotel Group. Minor Hotels is a global hospitality leader with a global network of more than 550 hotels across six continents. We drive growth through eight diverse hotel brands – Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH, NH Collection, nhow and Tivoli – and a portfolio of related hospitality businesses. Perpetually driven by an entrepreneurial spirit, Minor creates better brands, businesses and partnerships by always focusing on what matters most to our guests, our team members and our partners.
