Pastry Chef

Pasticceria Asta, realtà in forte crescita con sede a Zola Predosa (Bologna), ricerca una Pasticcera Professionista da inserire stabilmente nel proprio laboratorio.

La figura lavorerà all’interno di un laboratorio moderno e strutturato, occupandosi della produzione quotidiana di pasticceria fresca e moderna, torte, monoporzioni, prodotti da colazione e preparazioni da banco.

Cerchiamo una persona tecnicamente preparata, precisa e affidabile, con interesse a crescere nel tempo all’interno dell’azienda e ad assumere progressivamente maggiori responsabilità nella gestione della produzione e nell’organizzazione del laboratorio.

L’inserimento è finalizzato a una collaborazione stabile e di lungo periodo, all’interno di un progetto aziendale in forte espansione.

• Formazione professionale in pasticceria, preferibilmente diploma ALMA o percorso equivalente.
• Esperienza pratica in laboratorio di pasticceria professionale.
• Buona conoscenza delle principali tecniche di pasticceria classica e moderna.
• Capacità nella realizzazione di torte, creme, mousse, semifreddi, monoporzioni e prodotti da forno.
• Precisione, pulizia e attenzione alla qualità del prodotto.
• Capacità di organizzare autonomamente il proprio lavoro e rispettare tempi e programmi di produzione.
• Attitudine al lavoro di squadra.
• Serietà, affidabilità e continuità.
• Interesse verso un percorso professionale stabile e di crescita.
• Costituisce titolo preferenziale l’esperienza in laboratori con volumi produttivi importanti o in ruoli con responsabilità organizzative.