ASSISTANT RESTAURANT MANAGER
À propos du poste
IL RUOLO
Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Assistant Restaurant Manager. In qualità di Assistant Resturant Manager, affiancherà il Restaurant Manager nella gestione della ristorazione, focalizzandosi sul servizio di sala che guiderà e supervisionerà, altresì, supportando lo stesso nelle pratiche amministrative e burocratiche ove necessario. Unendosi alla nostra famiglia il nostro, sarà accolto da un team professionale.
LA TUA ATTIVITÀ:
- Supervisione delle attività e operazioni di routine
- Assistenza alla ideazione, programmazione e stampa dei menù;
- Supervisionare il Team di Sala e coordinarsi sempre con il Team del Bar e della Cucina, per garantire un servizio impeccabile;
- Mantenere la qualità e gli standard del servizio offerti dal Gruppo sempre alti;
- Rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP) e garantire sempre che vengano rispettate le normative di sicurezza sui luoghi di lavoro;
- Controllare che gli obiettivi finanziari ed economici, siano sempre raggiunti
- Supportare e consigliare il RM nelle decisioni amministrative finanziarie e organizzative
- Identificare fabbisogni e necessità del proprio Team, e sviluppare piani di sviluppo, chiarendo le priorità e dando sempre linee guida chiare, mantenendo un flusso di comunicazione continuo;
- Assicurarsi che la produttività e pro-attività del Team rimanga costante nel tempo;
- Garantire la soddisfazione dei clienti, assicurandosi che eventuali richieste e segnalazioni vengano correttamente esaurite e comunicate alla cucina
- Aiutare camerieri di sala nei momenti di maggiore affluenza, guidando come esempio;
- Coordinarsi con i responsabili degli altri reparti in caso di eventi speciali
- RAL: a partire da Euro 30,000 + eventuale superminimo assorbibile in base alle esperienze del candidato/a.
- Alloggio garantito
- Département: Restauration - Management
À propos de vous
IL TUO PROFILO:
- Esperienza pregressa nel settore, in alberghi e strutture di lusso
- Ottima padronanza dell’Inglese e dell’Italiano, un’ulteriore lingua straniera è apprezzata
- Mantenere ed essere orientati ad una Leadership costruttiva e propositiva; promuovere la vision aziendale
- Capacità di problem solving per contrastare eventuali difficoltà
- Stabilire delle linee guida per il funzionamento della sala in coordinazione con la cucina
- Langues requises: Italien et Anglais.
L'entreprise
The First è una collezione di luxury hotels nata a Roma nel 2011 e parte di The Pavilions Hotels & Resorts. Fin dalla sua nascita, il brand sviluppa un’idea di ospitalità contemporanea, personale e profondamente legata al carattere delle destinazioni, combinando attenzione al dettaglio, eccellenza del servizio, design e ricerca.
La collezione prende avvio con The First Arte, nel cuore di Roma, dove arte contemporanea, ospitalità e alta gastronomia convivono in un elegante palazzo nobiliare del XIX secolo. La proprietà ospita Acquolina, ristorante due stelle Michelin guidato dallo Chef Daniele Lippi, e AcquaRoof, rooftop dedicato alla ristorazione e alla mixology con una vista privilegiata sulla città. Nel 2019 nasce The First Dolce, affacciato su Via del Corso, che interpreta una dimensione più intima dell’ospitalità attraverso l’eleganza degli ambienti e il mondo della pasticceria artigianale di Velo. Nel 2022 segue The First Musica, sul Lungotevere dei Mellini, un progetto contemporaneo in cui musica, design e ristorazione dialogano con il Tevere e con la città, con ALTO, ristorante e rooftop cocktail bar con una vista spettacolare sulla città Eterna.
Nel 2026 The First amplia per la prima volta la propria presenza oltre Roma con The First Cortina, nel cuore di Cortina d’Ampezzo. Con 76 camere e suite, il nuovo hotel porta la visione del brand in un contesto alpino, dove il design contemporaneo incontra il paesaggio e la cultura delle Dolomiti.
Quattro proprietà, quattro identità e una visione comune: creare esperienze di ospitalità sofisticate e autentiche, capaci di interpretare ogni destinazione mantenendo riconoscibile il carattere di The First.
