BAR MANAGER

IL RUOLO

Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Maintenance Manager. Il Responsabile della manutenzione gestisce e coordina tutti gli impianti tecnologici, le aree comuni, le camere e le dotazioni di lusso della struttura per garantire standards elevati di comfort e sicurezza. Si troverà a coordinare un team di manutentori interni, assegnando loro le diverse priorità. La figura sarà responsabile di selezionare e gestire le ditte esterne e i contratti d’appalto, in concerto con la Direzione.

LA TUA ATTIVITÀ:

• Assicurarsi che l'hotel sia sempre sicuro e protetto dal punto di vista della manutenzione per tutti gli ospiti e i membri del team.
• Condurre ispezioni appropriate delle strutture, comprese le camere degli ospiti, le aree pubbliche, le zone dietro le quinte, ecc., per identificare eventuali difetti in impianti idraulici, elettrici, HVAC, FF&E (arredi, attrezzature e impianti), e coordinerai con i fornitori e i contrattisti eventuali riparazioni o installazioni prima dell'apertura dell'hotel.
• Pianificare e programmare i controlli periodici e gli interventi su impianti elettrici, idraulici, meccanici e di climatizzazione per evitare guasti inaspettati
• Supervisionare l'approvvigionamento delle attrezzature e delle macchine dell'hotel, assicurandoti che tutto venga installato e funzioni correttamente prima dell'apertura. Dopo l'apertura dell’hotel, assicurarsi che venga mantenuto correttamente tutto l'equipaggiamento e gli asset fisici.
• Garantire che l'hotel rispetti tutti i requisiti di sicurezza e le normative, inclusi il rispetto dei codici edilizi, delle normative antincendio e degli standard sanitari.
• Documentare e inviare i rapporti al team di manutenzione aziendale riguardo ai progressi, ai tempi e alle scadenze.
• Reclutare e formare i membri chiave del team di manutenzione, assicurandosi che siano pronti al successo fin dal primo giorno e oltre.
• Gestire i pezzi di ricambio e le forniture, riducendo al minimo gli sprechi e rispettando le nostre iniziative ecologiche.
• Mantenere buone relazioni di lavoro con i contrattisti e i fornitori per il successo continuo.
• Gestire il budget assegnato per la manutenzione ordinaria, straordinaria e per l'ottimizzazione dei costi energetici
• Creare un programma di manutenzione preventiva per garantire un ambiente sicuro, protetto e confortevole per gli ospiti.
• Gestire le esigenze quotidiane di manutenzione, assicurandoti che il team giusto venga sempre assegnato ai compiti giusti.
• Chiedi il parere tecnico del tuo team prima di acquistare o manutenere gli impianti, o cambiare le procedure.

IL TUO PROFILO:

• Propensione alla leadership dimostri i nostri elevati standard al tuo team attraverso professionalità;
• Impegno per l’eccellenza e passione per la mixologia;
• Sei in grado di ispirare e motivare il team a mantenere i più alti standard di servizio;
• Creatività e curiosità, stimolo alla creazione di nuove offerte bar e cocktail;
• Essere orientato all’efficienza, pronto a sviluppare e ottimizzare il nostro programma di cocktail, dalla preparazione alla presentazione e al servizio, implementando misure convenienti per migliorare l’esperienza degli ospiti senza compromettere la qualità;
• Rigore e attenzione nel rispetto di standard di igiene e sicurezza nella preparazione delle bevande, assicurandosi che il proprio team rispetti le nostre linee guida e conducendo ispezioni regolari delle aree bar per garantire il rispetto delle normative.