Pizzaiolo
À propos du poste
Mission principale
Préparer la pâte à pizza en suivant des recettes spécifiques, en mesurant les ingrédients
et en assurant une qualité constante.
Appliquer les garnitures sur les pizzas en suivant les spécifications de la commande.
Collaborer avec le chef de cuisine en matière de gestion, de stockage et de commande
Surveiller attentivement le four pour garantir une cuisson optimale, en ajustant les temps
et les températures selon les besoins
S'assurer en permanence du respect total de l'hygiène des normes en vigueur (HACCP),
ainsi que du bon entretien des locaux
Travailler en coordination avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir un
service efficace et de qualité
Préparer la pâte à pizza en suivant des recettes spécifiques, en mesurant les ingrédients
et en assurant une qualité constante.
Appliquer les garnitures sur les pizzas en suivant les spécifications de la commande.
Collaborer avec le chef de cuisine en matière de gestion, de stockage et de commande
Surveiller attentivement le four pour garantir une cuisson optimale, en ajustant les temps
et les températures selon les besoins
S'assurer en permanence du respect total de l'hygiène des normes en vigueur (HACCP),
ainsi que du bon entretien des locaux
Travailler en coordination avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir un
service efficace et de qualité
- Département: Restauration cuisine
À propos de vous
Profil recherché
Formation de type école hôtelière ou équivalente (CFC, BEP, CAP, BTS, Bac Pro hôtellerierestauration)
Expérience professionnelle de plusieurs années dans la restauration/hôtellerie/restauration
Italienne
Excellentes connaissances des bases de la cuisine
Langues : Bonne maitrise orale du français et de l'anglais
Dynamique, organisé/e, autonome, créatif/ve, sens du détail, résistant/e au stress
Grande disponibilité et flexibilité dans les horaires, surtout en haute saison
Formation de type école hôtelière ou équivalente (CFC, BEP, CAP, BTS, Bac Pro hôtellerierestauration)
Expérience professionnelle de plusieurs années dans la restauration/hôtellerie/restauration
Italienne
Excellentes connaissances des bases de la cuisine
Langues : Bonne maitrise orale du français et de l'anglais
Dynamique, organisé/e, autonome, créatif/ve, sens du détail, résistant/e au stress
Grande disponibilité et flexibilité dans les horaires, surtout en haute saison
- Langue requise: Français. Anglais est un plus
L'entreprise
The Villars Alpine Resort is a unique & innovative hotel concept which includes 3 different properties (Villars Palace, Villars Lodge & Victoria Hotel & Residence, an Academy (VET by EHL) and a cultural center.
The resort complex is based on a 90’000m2 plot: the Villars Palace will have 125 rooms & suites and positioned as a 5* hotel, the Victoria Hotel & Residence has 150 rooms (4* hotel) and the Villars Lodge, 57 rooms (Swiss Lodge category).
Overall the resort will include 332 rooms & suites, 7 restaurants & bars, 12 meeting rooms, a sports center, a wellness center, a hotel school and a cultural center.