Fienile Fluò

Fienile Fluò parla di amore per la natura, l’arte e il territorio. Ci troviamo sui colli bolognesi a pochi minuti dalla città. E’ un luogo dove sperimentare sapori autentici, immergersi in esperienze uniche e perdersi in panorami suggestivi. La nostra cucina si ispira al ciclo delle stagioni e si affida alle preziose materie prime di piccoli produttori e artigiani del nostro territorio. Il menu che proponiamo combina amore per le tradizioni gastronomiche dell’Emilia Romagna e gusto contemporaneo. Selezioniamo carni, formaggi, uova, olio, farine, legumi e molti altri ingredienti e specialità uniche del nostro territorio. Presidi slow food e materie prime provenienti da piccoli produttori che lavorano seguendo criteri qualitativi e di sostenibilità e nel rispetto della biodiversità. Le verdure e la frutta vengono invece dal nostro orto biologico e dagli alberi del nostro podere. Gli ambienti interni sono caldi e curati in ogni dettaglio, il nostro giardino si affaccia su spettacolari calanchi.