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U Zinu
Ersa, France
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À la pointe du Cap Corse sauvage, un restaurant
saisonnier (avril – octobre) lieu de charme et de
vie qui célébrera la Corse et la Méditerranée en
s’appuyant sur un environnement et un terroir d’une
exceptionnelle qualité.
U Zinu proposera un concept de plats fondé sur
les produits et saveurs méditerranéennes allant
d’assiettes type piattini (Mezzes, Tapas) à des plats
plus élaborés avec un travail sur les poissons ou les
viandes préparés de façon à mélanger les saveurs, les
textures et les couleurs.
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